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書誌情報
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タイトル 海からいただく日本のおかず 1
著者 阿部 秀樹/写真・文
大日本水産会魚食普及推進センター/監修
出版者 東京:偕成社
2024年02月
その他 【ページ数】40p
【ISBN】978-4-03-438110-6 【件名】水産物
内容紹介 伝統的な日本のおかず、干物。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、わたしたちの口に入るか、また、郷土色豊かな全国各地の干物、干物のつくり方、焼き方、料理法も紹介する。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 干物
2 魚介類の乾製品
資料毎の状態 予約数:0 貸出可能数:2 貸出件数:0
番号 種別 場所
(背ラベル)
状態 代表資料番号
1 中央図書館
児童
中・開架
(K 667)
貸出できます 120551056
2 若松分館
児童
若・開架
(K 667)
貸出できます 320171606